工地食堂菜谱

工地食堂菜谱示例(一大荤两素菜)

来源:      2017/7/15 9:55:00      点击:

工地食堂菜谱示例(一大荤两素菜)

 
中餐
晚餐
 
名称
份量 斤/人
名称
份量 斤/人
星期一
清蒸小黄鱼
红烧豆腐
大头菜
紫菜蛋花汤
小黄鱼:0.25斤
豆腐:0.40斤
芋艿:0.40斤
红烧肉
炒上海青
香菜拌素鸡
虾皮粉丝汤
红烧肉:0.25斤
素鸡:0.30斤
上海菜:0.40斤
星期二
小煮鸡
油焖香笋
炒波菜
骨头冬瓜汤
小煮鸡:0.25斤
香笋:0.40斤
波菜:0.40斤
葱油花壳
炒绿豆芽
芹菜香干
鸡骨海带汤
花壳:0.30斤
豆芽:0.40斤
芹菜:0.40斤
星期三
红烧排骨
炒长豆
咸菜粉丝
虾皮酸菜汤
排骨:0.25斤
炒长豆:0.40斤
粉条:0.40斤
火爆回肠
清炒青菜
酸菜磨芋
红花菜蛋汤
回肠:0.25斤
青菜:0.40斤
磨芋:0.40斤
星期四
清蒸青占鱼
炒莲藕
韭菜豆皮
骨头海带汤
青占鱼:0.30斤
莲藕:0.40斤
豆皮:0.40斤
五香鸡翅
大白菜
凉拌青瓜
鱼头豆腐汤
鸡翅:1个
大白菜:0.40斤
青瓜:0.40斤
星期五
红烧大排
干扁四季豆
炒卷心菜
西红柿蛋花汤
大排:0.25斤
豆角:0.40斤
卷心菜:0.40斤
梅干菜扣肉
土豆丝
蒸老南瓜
骨头榨菜汤
扣肉:0.25斤
土豆丝:0.40斤
老南瓜:0.40斤
星期六
红烧鱼块
凉拌海带
蒜泥青菜
骨头红花菜汤
鱼块:0.30斤
海带:0.40斤
青菜:0.40斤
油炸肯德基
炒扁豆
炒油麦菜
猪血豆芽汤
肯德基:1个
扁豆:0.40斤
油麦菜:0.40斤
星期日
盐水虾
炒足笋
油淋茄子
鸡骨玉米汤
虾:0.25斤
笋瓜:0.40斤
茄子:0.40斤
排骨炖花生米
酸菜
火爆洋葱
骨头菠菜汤
排骨:0.25斤
花生米:0.20斤
洋葱:0.40斤
酸菜:0.40斤