食堂资讯
联系我们
食堂新闻
你的位置:首页 > 食堂资讯 > 食堂新闻

苏州食堂承包​精细化管理的方面

来源:      2018/8/21 15:27:32      点击:

苏州食堂承包精细化管理主要考虑的因素有:战略管理、体制机制、企业文化、组织流程、人力资源、意识观念等方面,康尔鲜餐饮管理有限公司食堂管理中的各个环节从高端、中端、低端三个层面充分考虑到管理制度的精细化。

第一、战略规划。

首先要明确自己的核心价值和在该行业中的核心竞争力,针对自己产品研发、上市以及餐厅顾客服务等诸多方面制定适合自己的精细化管理制度,以达到企业的战略目标。

第二、市场营销。

早就在1999年精细化营销就已被人提出。它和通常所说的营销一样,都是“以客户为中心”,但是精细化营销的前提就是通过国际互联网、电子媒介、电话访问、邮寄等方式,建立客户、销售商资料库。然后对其进行科学分析,精细化细分市场,找到购买概率高的顾客。

第三、组织管理。

现在市场经济逐渐向全球化方向发展,餐饮企业之间的竞争已经转变为联盟体之间的竞争。