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  • 212018-8

    江苏饭堂承包对比自建食堂的优势

    自建食堂:一般企业难承受。咖喱鸡块、糖醋丸子、番茄牛肉、清炒洋白菜、干煸豆角、米饭、馒头、番茄汤,这是本市一家电池企业的一份午餐菜单。“每天3荤2素,5个菜中我们可以自选3种,费用由公司承担。”在技术车间工作的小刘对公司的午餐非常满意。...

  • 212018-8

    选择苏州饭堂承包帮您解决成本问题!

    食堂承程中的耗材成本:在食堂承包中,食用的大米、油盐等配料、蔬菜、水果、肉菜等的消耗都是好食堂耗材,可能大多数人都知道这一点,接下来我就来说一下食堂承程中有哪些问题需要注意,我们在购买食材到供餐给供餐对象的时候,需要经过采购、运输、入库、出...

  • 212018-8

    未来江苏食堂承包发展需要考虑的事情

    江苏食堂承包如何更好的发展:现如今选择食堂承包服务商对公司员工食堂来说已不在是什么新鲜事了。因为选择食堂承包不但可以让公司节省很多食堂管理上的压力,而且还有利于食堂在食品成本低廉采购,以及减少食材中间渠道的损耗,同时还能保证员工食堂菜品的多...

  • 212018-8

    苏州食堂承包的服务流程和管理规定

    苏州食堂承包服务流程 市场专员听取需求,必要时进行公司拜访,并勘查现场。 •餐饮专家经过需求分析,提示,食堂承包解决方案(食堂规划、运营方案、费用报价、服务承诺等) •邀请客户考察案例现场 •客户审核,方案修改 •及时进行修改,完...

  • 212018-8

    谈谈江苏农副产品配送的消毒方法

    江苏农副产品配送为大家介绍食堂承包方案的餐饮具洗涤、消毒的管理制度: 1、应设立独立的餐饮具洗刷消毒室或专用区域,消毒间内配洗刷、消毒、保洁设备。 2、洗刷餐饮具人员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格按照“除残渣、碱水洗、清水冲、...

  • 212018-8

    浅析江苏饭堂承包是如何控制成本的

    浅析江苏饭堂承包是如何控制成本的: 1、食堂由公司负责装修,并备齐设备  2、公司职工100人,公司按每人每餐10元支付到食堂,每天早晚两餐,按每餐1荤2素  3、公司实行双休,法定节假日按国家规定休...

  • 212018-8

    江苏食堂承包注重质量和客户的满意度

    江苏食堂承包应该把服务质量放在首位:食堂承包的的经营首先是员工的经营,体会员工感受,用心服务于大众化的服务。用真诚、耐心和细节提升客户价值。良好的餐厅环境、微笑亲切的人员、统一规范的企业标识等,都能给员工带来良好的感受,进而得到客户的信赖和...

  • 212018-8

    苏州农副产品配送有哪些方面做得好!

    强化成本核算,尽量控制成本支出。这就对食采购员了解市场行情这一专业技能有了较高的要求,这样工作包括:合理组织进货,然后食堂要完成完善验收、保管等工作,另外食堂要根据实际情况订制食品、果品等的领用制度,还要注意严防食品、果品等易腐烂物品的腐烂...

  • 212018-8

    苏州饭堂承包经营食堂的经验

    苏州饭堂承包是如何经营好食堂:食堂承包是指公司、医院、校园、酒店等事业单位或集体组织依据需要将食堂承揽给专业的餐饮公司来办理,然后挑选出合格的餐饮公司供给各类菜式就餐。...

  • 212018-8

    苏州食堂承包​精细化管理的方面

    苏州食堂承包​精细化管理主要考虑的因素有:战略管理、体制机制、企业文化、组织流程、人力资源、意识观念等方面,康尔鲜餐饮管理有限公司食堂管理中的各个环节从高端、中端、低端三个层面充分考虑到管理制度的精细化。...